用料：大豌豆150克、鲜虾仁250克、胡萝卜，圆椒各50克、葱花5克、盐2克、鸡粉1克、水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克。

做法：  

1、剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌匀腌制；

2、剥好的豌豆粒洗净待用，配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用；

3、锅烧热加入适量植物油，入葱花爆香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水煮一会；

4、加入青椒一起翻炒，加入腌制好的虾仁炒透变红色。加入味精、料酒和盐调味；

5、用10克水淀粉勾芡，要慢慢倒入即可

主料:

大豌豆300克，瘦肉100克，香椿100克

辅料:

色拉油适量，细盐1小匙，酱油小半匙

步骤:

1备好所用食材。

2香椿先下锅焯烫一下。

3锅里加油下肉丝下锅煸炒一下。

4再将豌豆清洗好下锅同炒。

5加适量的细盐调个味。

6再将香椿改刀下锅同炒。

7食材熟透出味后，出锅前加入适量的酱油提个鲜即可。

8这样子一份豌豆香就完成了

工具/原料

豌豆 (2斤)

小葱 适量

食材准备：

主料：豌豆。

辅料：小葱，大蒜头，干红辣椒末

调料：食用盐

先把豌豆剥壳，用清水冲洗干净备用。

小葱洗净切成葱花。

大蒜头剥皮切碎。

具体步骤：

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先把锅烧热，倒油进去

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放入切好的大蒜头，煸炒一下。

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倒入豌豆，煸炒一会，加入适量盐，继续煸炒。

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等豌豆颜色变深后，加热水把豌豆全部淹没，炖一会。

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等水快炖干了，加红辣椒末和葱花进去。

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搅拌一下，葱花断生之后，就可以出锅装盘啦！