540天

鳙鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。鳙鱼头极大，前部宽阔，头长大于体高。鳙鱼吻短而圆钝。鳙鱼生长周期540天可以上市，鳙鱼口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，鳙鱼口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。鳙鱼无须。鳙鱼眼小，位于头前侧中轴的下方；鳙鱼眼间宽阔而隆起。鳙鱼鼻孔近眼缘的上方。鳙鱼下咽齿平扁，表面光滑。鳙鱼耙数目很多，呈页状，排列极为紧密，但不连合。具发达的螺旋形鳃上器。

一年左右。

正常情况下，一年能长二斤左右因为鳙鱼是中上层鱼，春夏秋三季都在觅食，属于生长比较快的鱼类。

鳙鱼养殖周期在一年左右，可长到1~2斤。鲢鳙为食浮游生物鱼类，通过鳃耙滤食藻类、浮游动物和有机碎屑等，但很难摄食小于10微米的食物颗粒，人工养殖适合在湖区进行。

鲢鳙产量高，生长速度快。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。

回答池塘养殖鲢鳙，在饲料充足的条件下，一般一年可增重1公斤左右，具体增重与饲养管理技术有关。

人工养殖鲢鳙一般需要2年左右，当然，在现代养殖技术条件下，若鱼种规格较大，经过一年的养殖也可达到1.5公斤/尾以上的上市规格

两三个月，因为那时候分数比较高，夏季