香汁牛蛙最解馋，还没端上桌，孩子就已经闻到那阵阵香气了。饭桌上，孩子夹着一块块蛙肉，送入口中，那陶醉的表情让人忍俊不禁。再配上一盘桔肉、橙子双拼，爽口舒服。

春季，是吃牛蛙的好时节。因其肉质鲜美、低脂肪、胆固醇极低、蛋白质含量高，特别适合人们食用。它不仅具有滋补解毒、健胃消食的功效，还能促进孩子的生长发育。

香汁牛蛙

准备材料

1.主料：牛蛙两只

2.配料：青椒20g，胡萝卜20g，洋葱20g

3.调料：料酒，酱油，盐，蒜，干辣椒

主要步骤

1.买牛蛙时，要选皮亮肚小、眼明活跃的。并让店家代为宰杀、剖皮。

2.牛蛙去腥时，首先用凉水浸泡一小时，滤出血水；其次剪掉指甲，剁成小块，更好入味；最后加料酒、老抽、蒜子，腌制20分钟。

3.锅烧热，油加多一些，到五成热（150度）时，将牛蛙倒入锅内，快速炒至断生（表面颜色全部变了就叫断生）就要马上捞出来。

4.重新起锅烧热，加入25g油，到5成热，倒入切好的洋葱片、青椒片、胡萝卜片、蒜头，大火爆炒出浓郁香味。

5.倒入“断生”后的牛蛙，继续翻炒几下，让食材间香味互相碰撞，然后要迅速改小火，以免粘锅。

6.倒入适量沸水，适量老抽，小火慢慢炖，不要盖锅，以免水蒸气滴入汤汁。炖上10分钟，让所有香味都入到蛙肉当中。

7.大火开始收汁，再加入适量盐、生抽。煮一分钟后，看汤汁变得浓郁、蛙肉已经入味时，就可以起锅装盘。

香汁牛蛙，这道私房菜，做到了鲜、香、嫩

鲜，食材加工后马上烹饪，存放时间不要久。香，大火爆炒，激出所有配料香味融于肉中。嫩，用断生滑溜、辅料爆香、小火慢炖。

孩子在家时，只要端出这盘“香汁牛蛙”，他都会吃得很开心，有时还要求下顿也吃。但我告诉孩子：“美食要懂得分享，用爱做的菜，才是天底下最有意义的美味”。

就我们西北来说，土豆就是我们当地的特色，推荐美食有：

1、洋芋擦擦：这个美食可是上过《舌尖上的中国》哦！美味

2、洋芋馂馂：很好吃，洋芋切成条后蒸熟，再配点洋葱，韭菜炒一下，很美味

3、洋芋摊饼：这可是我的最爱，吃起来软软的，很有劲道

4、洋芋粉：我们这边都是自己手工制作，很纯的洋芋粉

5、洋芋搅团：这个可是一个费力的美食，将煮熟的洋芋放在石臼里踏一下，很Q弹的

6、洋芋酸拌汤：夏天喝很不错，解暑

好吃的美食非常多真的是数不胜数，我来给你推荐几个好吃的美食：1.螺蛳粉是广西柳州最出名的小吃美食它的特点就是酸辣可口让人吃了特别的开胃，汤是用螺蛳和猪骨熬制而成的配上木耳腐竹酸笋花生酸豆角还有青菜等等各种配菜然后再加上红彤彤的辣椒油真的让人食欲大开推荐你去尝试一下这道美食。

2.芋头糕是用米浆和芋头做成的两面都是软糯的米浆然后中间是香香糯糯的芋头蒸制而成的然后再表面撒上葱花和花生碎，吃的时候切成一小块拌上特制的卤水有些卤水是番茄汁做的，有些是酸水加上辣椒做的，吃起来口感是很好吃的。

3.蚵仔煎是福建闽南的特色美食在台湾省也是很流行的小吃，主要材料是用海蛎还有红薯粉还有鸡蛋做成的，首先煎海蛎然后放上鸡蛋还有蒜苗之后会淋上红薯粉兑水的糊然后煎熟即可，最后吃的时候一般都会粘点番茄酱或者甜辣酱吃，味道是很鲜甜的每一口都可以吃到海蛎那个口感真的是太好了。

3.还有一种美食就是油炸馍，是用米浆和各种蔬菜或者肉做馅料，馅料有莲藕，南瓜，韭菜，包菜，猪肉等等把米浆放入一个勺子里然后放上各种馅料然后下油锅炸熟出锅，趁热吃外表酥脆里面是各种馅料吃起来真的是好吃，但是不能吃太多因为油炸食品真的容易上火。以上这几道美食是我强烈推荐给你的。

美食有很多的，比如我们河南的美食，有河南正宗的河南烩面，如果你来河南的话，一定要喝上一份河南的盅锅烩面，还有河南的驴肉汤，鲜香的驴肉汤配上掉渣的饼花上十几块钱，美美的吃上一顿，让人回味无穷，驴肉汤里带着香葱的香气，还还有我们河南地地道道的爆炒香菇，有机会来河南的话，你可以把这些都尝试着吃一下，绝对可以让你回味无穷，

好吃的美食千万种，我就不逐一推荐了，我给你推荐一道桂林米粉

桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃，至今已有300多年的历史。桂林米粉由三部分组成：一个卤水，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，不管哪种吃法，卤水都会发挥其独特的美味，让人留连忘返。

相信不少人都喜欢吃米粉，而我自己也不例外，米粉好吃煮起来不会像河粉那么容易烂，而且米粉也有很多种，比如很细的别人叫粉丝，比如不大不小的，比如像桂林米粉一样很粗的，比如等等的……。而这么多的米粉当中桂林米粉是我喜欢吃的米粉之一。

我从小就喜欢吃米粉，在我那里吃的米粉不像粉丝也不像桂林米粉。它是一种不大不小的米粉，煮起来却也特别好吃，最喜欢煮粉的时候里面放两个荷包蛋放点青菜再加上点瘦肉，就感觉特别美味了。可自从第一次吃到桂林米粉之后，发现桂林米粉更好吃，里面的配料更足更有味

记得第一次吃桂林米粉的时候，取粉的窗口旁边放着辣竹笋，酸豆角，葱花，香菜。辣椒油，辣椒酱这些配菜，你喜欢吃什么就打什么，当然粉里面少不了腊肉烧鸭这些根据你的口味儿选择，还可以选择拌或者汤的，如果选择拌的话他还会送汤弄的挺齐全的，更主要的是真的非常好吃，吃了一次就会念念不忘。

一说起桂林第一想到的是桂林山水甲天下旅游区，第二的话就会想起桂林米粉。为什么说先想起桂林山水甲天下，那是因为桂林山水甲天下太出名了。所以哪怕桂林米粉是桂林的美食之一都会排在第二。如果有机会来到桂林山水甲天下玩的话，就一定不要错过桂林美食之一的桂林米粉，吃了不会让你失望

i，大家好，我是爱研究美食的阿保~

中国是个美食大国，想必每个人都有自己非常喜欢的美食，下面阿保强烈推荐一道入口即化、香辣爽口的：香辣鸡爪煲、给大家，下面我详细介绍一下我做的香辣鸡爪煲做法。

香辣鸡爪的详细做法：

食材：鸡爪600克、土豆200克

配料：八角10克、花椒10克、小米辣15克、姜片20克、蒜米10克、豆瓣酱30克、耗油20克、海鲜酱油10克、老抽10克、生粉10克

操作步骤：

1:将鸡爪洗净，去掉爪尖，剁成两半

2：将土豆削皮洗净切块盛盘备用

3:鸡爪冷水下锅，水烧开快速将鸡爪焯水，捞出过冷水，盛盘备用

4：起锅烧油，放入姜片、八角、花椒、小米辣、蒜米、豆瓣酱炒出香味再倒入鸡爪一起炒匀，待鸡爪炒至表面金黄加入配料：海鲜酱油、老抽上色、耗油，再倒入土豆一起翻炒均匀，加入适量的开水炖煮5分钟，最后倒入砂锅煲继续炖煮至鸡爪软烂、土豆熟透，加入生粉水，待菜汁粘稠，一道入口入口即化、香辣爽口的香辣鸡爪煲就可以开吃啦。

以上就是香辣鸡爪煲的做法了，做法非常的简单，需要用到的配料非常简易，但这样做出来的“香辣鸡爪”的味道入口即化，香嫩爽口。

小伙伴们平时鸡爪都什么好吃的做法呢，欢迎下方评论留言一起互相学习哟！

如果你喜欢阿保欢迎点赞、转发评论加关注哦！阿保会分享更多的美食做法。

每个地方都有自己的美食，

比如我们新疆，第一想到的美食就是……

清炖羊肉、大盘鸡，手抓饭，羊肉串，手抓肉、羊肉汤，烤包子，拉条子、烤鸡蛋、烤饼、油馓子、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶、拿仁烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，伊犁马肠子，熏马肉，馕、曲曲汤、回手面、琼琼饭，沙尔阔勒，薄皮包子，胡辣羊蹄，炒烤肉，馕坑烤肉，

我还是比较喜欢吃新疆大盘鸡，

制作方法 主料：鲜鸡一只（一定要嫩一些，活的现杀更好）、土豆四个（建议多放些，根据经验，土豆是大盘鸡这道菜的精华，大家都会抢的，还是多放几个的好，呵呵）、小白蘑菇7～8个吧，口感很嫩的哦，皮带面（可以自己和面做，也可以去市场买，不过还得自己加工一下） 辅料：青辣椒、红辣椒各一个（配色用的，不必很大，要嫩的）、葱姜蒜若干、花椒一把、八角、桂皮适量，朝天椒一把（辣味就靠它了，呵呵） PS：足够大的锅一口、大盘子一个！俺每次都做满满的一大锅啊做法：第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。第四步，加砂糖，盐，料酒第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧 大盘鸡独门秘笈：NO.1：酱油不能用老抽，颜色太重要了不好看，要用生抽， NO.2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看，不过俺嫌麻烦，通常是跳过了这道工序了，嘿嘿 NO.3：料酒要多加！味精不用加 NO.4：皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲道！醒好之后，擀面的时候最好让男士动手，因为很费力气的！要擀得又宽又薄才好吃哦。皮带面就和下挂面一样煮熟了过凉水，然后拌上鸡汤吃。 新疆大盘鸡的做法 配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵） 第二步，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮太面就不好吃了） 第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异） 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上） 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧 正宗新疆大盘鸡的做法 简单，易学，第一次成功率80%以上哦。 材料：鸡，朝天椒(干的)若干，青椒2个，土豆2个，姜片，豆瓣酱大包装的半袋(一定要辣的，我用的是郫县豆瓣酱，很香)，糖，酱油，鸡精，花椒粒，大料，啤酒1瓶。 做法： 1。鸡和土豆切块，青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了，我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就行，方便，以个人经验鸡翅(翅中)做出来是最好吃的，那就是大盘鸡翅了。 鸡肉先用水煮一下，煮成白色，备用。这样鸡肉更软更嫩，也缩短炖的时间。 2。油热后放2-3勺糖，色红时(糖化开)放入鸡肉翻炒，鸡肉颜色变红后倒入少许酱油，再饭炒一会。 这样做的目的一个是为了上色，做出来的鸡肉颜色比较好，另外糖和酱油可以先入点味儿，也去腥。 注意，火不要太大，糖一化开马上就要放鸡肉，炒的时间也不要太久，均匀的上了色就ok，不然很容易糊的，那就完蛋了。 3。加入其他材料。看我的先后顺序：啤酒1瓶(先加啤酒是害怕时间久了锅里的鸡肉糊了)，豆瓣酱半袋(按个人口味吧，口味重就多加，口味清就少点)，朝天椒，花椒粒，姜片，大料。然后开始炖。 注意：啤酒整瓶，不能加水，这样做出来的鸡肉很香，但不会有酒味，鸡肉也不会散掉，如果做的鸡肉多，可以适当多加些啤酒。 4。嘿嘿，注意到了吧，有些东西还没有放呢。大概炖10分钟左右，汤稍微少一点，放入土豆，继续炖。 为什么要后放土豆呢?因为炖鸡的时间长，要是一开始就放土豆，等鸡炖好了，土豆也成泥了，整盘成了糊糊，难看啊。 5。炖啊炖，炖啊炖，再过10-20分钟左右，汤剩一半了吧。这时候尝一尝土豆，应该也软乎了，味道也该进去了，用筷子戳一下鸡肉，也差不多啦。不停的翻炒，炒到汤变稠了放入青椒，放点鸡精，再炒几下出锅。 大功告成啦，青椒最后才放，其实它对味道没有什么影响，只是为了好看，这样整盘鸡有红(朝天椒，鸡肉)，有绿(青椒)，有黄(土豆)，看起来就有食欲。 如果做的汤比较多，可以做点皮带面吃，我是买了馕切好放在盘底，把鸡肉浇在上面，等鸡吃差不多，馕也泡得很软可以吃了。买不到馕用烧饼也能代替，不过味道没有馕好。 其实并不复杂，只要注意几点环节就可以了：鸡肉不要炒糊，一定用啤酒炖，土豆和青椒不要太早放。对了，我没有用盐，因为酱油和豆瓣酱都很咸，豆瓣酱要是放的多就够咸的了，再加盐没法吃了，

好不好吃，看看就知道了，美味

记得按时吃饭！

烤鱼，四格火锅，岩烧豆腐，酸菜角子

好吃的美食太多了，数不胜数[机智]，但是最近我特痴迷这种美食——滨州牛筋面。[大金牙][大金牙]

秘制牛肉酱[白眼]，酸菜[思考]，秘制汤料[看]，这三种食材加在一起，酸爽开胃，与一般的面差别很大，好吃的连汤带葱花全部吃掉都不过瘾，吃完一碗还想续碗，这就是牛筋面的疯狂的魔力[赞][赞][赞]

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

我国幅员辽阔，各地美食数不胜数。如果要全部说出来3天3夜也说不完。这里给大家把美食分成2类。

第一类是饭菜，就是比较下饭的菜肴，没有这个的时候吃一碗饭，有这道菜了能吃3碗。第二类是酒菜，就是喝酒吃的菜，这类菜最好是比较经吃，而且不要有太多的饱腹感。

先说说饭菜，饭菜我觉得有几个特点。1：味道浓郁，2：吃起来方便和（HUO）米饭的时候能和米饭一起囫囵吞枣的吃下。因为吃的快，才能吃的多。这里就先说说下饭菜吧。

第一道就是大名鼎鼎的西红柿炒鸡蛋。我相信这道菜无论天南海北没有人没吃过吧。酸甜可口的卤汁和米饭一和（HUO），那真的山珍海味也不换。

第二道我觉得是杂烩，别的地区可能不叫这个名字，但是基本大同小异。肉圆，皮肚，鹌鹑蛋，鱼圆，白菜等等不同食材，一锅炖出来，味道鲜美。连汤带水和米饭一拌，就这一道菜今天就能吃撑了。亲们肯定有不同的意见，给我回复哦！

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

马来西亚传统的美食图1是咖喱鸡饭，图2是乡村咖喱饭与图3是马来沙爹（烧鸡肉串）

我来自潮汕。最能打动我的美食就是潮汕卤味。卤鹅脚、卤水鹅、卤鹅肠。还有就是海鲜，蒜蓉开边虾、苦瓜鲍鱼汤、姜葱炒蟹,甜品的就是反沙芋头。

面包很好吃

我最爱我家乡的宁国粑粑和炒面，这两种美食也小有名气的，在我的家乡，这两种也是最常见的早餐和夜宵，街头巷尾都能找到它们的身影，它们已经成为我们生活的一部分，成为了我们家乡的饮食文化。

天水市秦安县魏店镇王窑村自己种的花牛苹果，红富士苹果，黄元帅苹果，脆甜可口，味道极好

最近健身又嘴馋，朋友就推荐了一个低糖低油卡的蛋黄酥给我，味道真的超赞哦，而且还没有防腐剂，饱佑天猫旗舰店可以买到

我国幅员辽阔，各地美食数不胜数。如果要全部说出来3天3夜也说不完。这里给大家把美食分成2类。

第一类是饭菜，就是比较下饭的菜肴，没有这个的时候吃一碗饭，有这道菜了能吃3碗。第二类是酒菜，就是喝酒吃的菜，这类菜最好是比较经吃，而且不要有太多的饱腹感。

先说说饭菜，饭菜我觉得有几个特点。1：味道浓郁，2：吃起来方便和（HUO）米饭的时候能和米饭一起囫囵吞枣的吃下。因为吃的快，才能吃的多。这里就先说说下饭菜吧。

第一道就是大名鼎鼎的西红柿炒鸡蛋。我相信这道菜无论天南海北没有人没吃过吧。酸甜可口的卤汁和米饭一和（HUO），那真的山珍海味也不换。

第二道我觉得是杂烩，别的地区可能不叫这个名字，但是基本大同小异。肉圆，皮肚，鹌鹑蛋，鱼圆，白菜等等不同食材，一锅炖出来，味道鲜美。连汤带水和米饭一拌，就这一道菜今天就能吃撑了。亲们肯定有不同的意见，给我回复哦！

湘菜美食！传承湖湘文化！

自己做的美食

粿汁，是潮汕地区的传统民间小食。一般都是用浸洗过的糯米加水磨成米粉浆，再将适量的米粉浆倒入蒸具蒸制。在煮粿汁时，要将粿汁皮放进沸水之中，调入糯米粉浆慢慢煮熟，边煮要边搅拌。而在汕头的街头上，随处可见卖粿汁的店。

先选自己的汤头，卤水猪肠，腊肠，叉烧，粉肝，卤肉，各种配菜一应俱全。一碗热气腾腾的粿片，淋上汤汁，白色的碳水，棕色的卤汁，红色的肉料，配上香葱，色泽满满。

味道自然也是极好的。粿汁充分地突出了米香的原味，而且加了糯米粉浆之后，粿汁的汤汁像稀米糊一般稠。粿汁不同于粿条，其口感比粿条更具弹性。我更喜欢大肠、腊肠、卤肉的组合，一口粉一口肉，粉够滑，肉够味。