答：一盘凉菜牛肉大概用多少（180克）

材料：牛腱子肉250克、料酒适量、葱段一根、姜片一块、大料一块、桂皮一块、味精适量、鸡精、盐、姜末、酱油、辣椒油、葱花适量、色拉油适量。

制作步骤

1. 牛腱子肉处理干净，焯水，捞出沥干，切片。

2. 锅中加入清水烧沸，加入牛肉片，调入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮、味精、鸡精、盐煮熟，捞出装盘。

3. 起锅烧油放入姜末，酱油、辣椒油炒匀，淋在牛肉上，撒上葱花拌匀，即可。

你问一盘凉菜牛肉大概用多少？

我觉得一盘凉菜牛肉，如果是酱牛肉的话，大概需要200克左右就能成一盘了牛肉的营养非常的丰富，有丰富的动物蛋白，氨基酸也非常适合人体的营养吸收每个家庭必备的营养佳品，深受老百姓的喜欢和欢迎

答:一盘凉菜牛肉大概用200g 。

  材料     ：                                                  香菜、小米椒、大蒜切碎备用，将生抽、白胡椒粉、盐、白糖、啤酒、陈醋混合均匀

步骤2/5

锅里放少许油，放入大蒜和小米椒爆香；

3/5

把混合好的调料汁放入，炒出香味；

4/5

然后倒入切成片的牛肉里

5/5

搅拌均匀后，放入花生米、香菜、麻油搅拌均匀就可以吃了。

大蒜切碎，小米椒、线椒切圈，加入熟芝麻，切点葱花。

热锅冷油，油热后倒入备料中，再加入辣椒粉，花椒粉，搅拌均匀，再次泼入少许热油，加入生抽，香醋，香油，搅拌均匀，然后撒上香醋，再次搅拌即可。