原料：腐竹、木耳、青蒜段、油、盐、葱、生抽、蚝油、淀粉、姜。

第1步、腐竹提前10个小时用凉水泡发，木耳提前1小时用凉水泡发。腐竹切成寸段，木耳洗净用手撕成小朵，青蒜摘好洗净只用绿叶部分。

第2步、葱切末姜切片。

第3步、我用的是魔厨高汤，这个调料与腐竹相配称得上是绝配，做出的腐竹比肉还好吃。

第4步、沸水中放入腐竹30秒后捞出。

第5步、水再次开后放入木耳，开锅后捞出。

第6步、坐锅点火倒油葱姜爆香。

第7步、倒入腐竹翻炒几下放入少许的清水，生抽，蚝油，5克左右的魔厨高汤，盖上锅盖小火炖上5分钟左右，打开锅盖改大火收汤。

第8步、汤汁收得差不多了放入木耳翻炒，翻炒中放入少许的盐，生抽，鸡精。

第9步、出锅前放入青蒜段，青蒜断生后勾芡出锅。

材料:白米 2/3米量杯，鸡蛋 2颗，腐竹30克，黑木耳干20g，盐巴 适量，酱油 适量，油适量，葱花适量

1:准备黑木耳、腐竹、鸡蛋与白米等相关料理食材。

2:将鸡蛋一端用汤匙先敲出裂痕，倒出鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，锅内烧油，将鸡蛋液煎至两面金黄，然后盛出晾凉，切成长块备用

3:将已浸泡半小时的生米，沥干水分，倒入电饭锅备用

4:腐竹和黑木耳用清水泡两小时，泡发后捞出洗净备用

5:最后再将黑木耳，腐竹，鸡蛋块与盐巴，酱油，倒入到大米上，然后再将电饭煲内加适量清水，按下煮饭键，焖煮30分钟

6:最后撒上葱花出锅

主料：大米250克、猪小排300克配料：食盐1/8茶匙酱油1茶匙冰糖5克姜1小块料酒1汤匙细香葱1段牛肉酱1汤匙白糖1/8茶匙植物油2汤匙步骤：锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。

热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。

等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖。充分翻炒均匀。

倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。

将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀。

倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。

平底锅倒入适量的食用油，下入腐竹，煎至两面金黄即可，加入鸡蛋可以锁住水分，增加营养，煎好之后放入盘中备用，锅中倒入适量的食用油，放入大蒜片和西红柿块，翻炒几下，放入大葱片，加入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，少许盐和味精，加点清水，下入黑木耳和煎好的腐竹，翻炒均匀，下入红辣椒和青椒片，翻炒几下，下入淀粉水，大火收汁即可出锅。

1. 所有材料准备好，香菇、木耳、腐竹、腊肠是我前一天晚上做包子剩下的馅。不想浪费2. 自动炒菜机预热，下油3. 把鸡蛋炒散4. 把配菜一起放到自动锅炒2分钟5. 加入米饭、放少许酱油继续炒6. 最后一分钟加入炒好的鸡蛋7. 搭配上一杯奶就是一份很好的早餐了