醋泡花生米醋泡花生米好处有利于减肥，因食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。

花生含有较多的脂肪，食用后很容易产生饱腹感，故能减少饮食，也有一定的减肥作用。

好处：醋泡花生具有一定的营养价值，其中富含维生素D、钙元素、锌元素等，可补充机体所需要的营养物质，为机体提供能量，还能够促进钙质的吸收及沉积。

其味道独特，可促进食欲，增加饱腹感，缓解饥饿感。

促进骨骼发育：花生中的钙含量比较高，食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，故食用醋泡花生能促进骨骼发育。儿童长身体期间，可以适当的吃点，既能补充营养，也有利于身体生长发育。

醋泡花生米没有什么特别的好处，醋泡花生米只是社会上一种流行的吃法，如果说对人身体有这样那样的好处，它是没有科学认证的，所以花生米自己想怎么吃就怎么吃既可，无需当真。

醋泡花生米吃有改善口感的好处。准备适量的花生米，用热水浸泡半小时后搓去花生衣，然后沥干水分后倒入陈醋，用保鲜膜密封放入冰箱里冷藏一周，食用前准备适量的洋葱及杭椒切丁洒在花生上，加入白糖、食盐、鸡精调味即可。