炒西兰花做法步骤 ：

1. 准备所有原料。

2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。

3. 锅内放入适量清水大火烧开。

4. 加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。

5. 捞出沥干水分备用。

6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g，蒜片15g煸炒出香味。

7. 加入西兰花尖椒，盐，鸡精2g同时煸炒，均匀后淋香油2g出锅装盘即可。

步骤 1

把西兰花洗净，切成一小朵，然后用清水煮熟，捞出来即可

步骤 2

把青椒和红椒切成细丝，蒜切成小片。把锅预热，放入适量油，把上面切好的配料煸炒熟。

步骤 3

7分熟之后，倒入之前捞出的西兰花。翻炒几下之后，放盐和蚝油调味，再放少许酱油，使得菜色更加好看，翻炒几下就可以出锅啦

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1

西兰花洗净撕小块、蒜切片。

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2

锅里下少许油略焯西兰花。

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3

焯好盛出备用。

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4

锅热放油爆香蒜片。

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5

下西兰花翻炒均匀。

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6

加入高汤一勺。

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7

煮一分钟放盐即可出锅。

看你要怎么炒！

如果是清炒就简单了！首先要先把西蓝花切成小朵，当然也可以先不切，然后泡到盐水里，泡一个小时左右，也可以多泡一下，水要没过西蓝花，这步就是为了把西蓝花里的脏东西洗出来，泡好后，可以切点肉丝，红萝卜，油烧热，下肉丝，红萝卜，西蓝花，炒熟下调味，就可以了