所需材料：

1. 海蜇头：适量；

2. 黄瓜：1根；

3. 适量的葱姜蒜、辣椒、香菜等调料；

4. 适量的醋、盐、酱油和白糖。

做法：

1. 将海蜇头清洗干净，放入滚水中焯水至变色，捞出备用；

2. 将黄瓜洗净，去皮切成细条，放入盐水中泡制10分钟左右，去除苦味，然后捞出沥干水备用；

3. 将焯好水的海蜇头切成条状，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、醋、酱油、白糖、香油和辣椒粉，拌匀腌制10分钟；

4. 将腌制好的海蜇条和黄瓜条混合拌匀，放入盘中，撒上适量的香菜即可食用。

主料：黄瓜2根、海蜇头、150克、蒜4瓣

辅料：香油适量、生抽2汤匙、米醋1汤匙

白糖1小勺、味精少许

海蜇头拌黄瓜的做法步骤

1.准备材料；

2.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分

3.黄瓜洗净切丝；

4.蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；

5.一汤匙米醋；

6.适量的香油；

7.放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁

8.黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

小窍门&温馨提示

蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。

海蜇头拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，做法如下：

材料：

- 海蜇头 200克

- 黄瓜 1根

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 香油 适量

- 辣椒油 适量(可根据个人口味添加)

步骤：

1. 将海蜇头用清水洗净，切成丝。黄瓜洗净去皮，切成细丝。

2. 将蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油和辣椒油混合成调味汁。

3. 将海蜇头和黄瓜丝放入大碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 海蜇头要先用清水浸泡一段时间，去除异味。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 如果喜欢口感更加爽脆，可以将海蜇头焯水后再拌入黄瓜丝中。

黄瓜拌海蜇头是一道清凉爽口的凉菜，做法简单，下面是具体步骤：

所需材料：

1. 海蜇头：适量；

2. 黄瓜：1根；

3. 适量的葱姜蒜、辣椒、香菜等调料；

4. 适量的醋、盐、酱油和白糖。

做法：

1. 将海蜇头清洗干净，放入滚水中焯水至变色，捞出备用；

2. 将黄瓜洗净，去皮切成细条，放入盐水中泡制10分钟左右，去除苦味，然后捞出沥干水备用；

3. 将焯好水的海蜇头切成条状，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、醋、酱油、白糖、香油和辣椒粉，拌匀腌制10分钟；

4. 将腌制好的海蜇条和黄瓜条混合拌匀，放入盘中，撒上适量的香菜即可食用。

主料

黄瓜适量

蛰头适量

辅料

l花生碎适量

葱适量

蒜适量

香草适量

老醋适量

香油适量

麻油适量

醋适量

盐适量

酱油适量

糖适量

1. 准备好的食材。

2. 葱切沫，蒜切沫 香菜切沫 陈醋 酱油香油麻油糖盐，放在一起。

3. 放入黄蛰头。倒入料汁。

4. 搅拌均匀，装盘。

5. 装盘。

原料 

即食海蜇头 1袋

黄瓜 3跟

蒜头 不少

白醋 多来点

盐 少吃

杂料 自由发挥

方法/步骤 

1

准备一个蒜头，老的新鲜的都可以，多来点好吃，拍拍剁剁。

2

准备3个黄瓜，要新鲜的，切切拍拍，备着。

3

这里用的海蜇头是那种袋装即食的，你也可以用腌好的做，不过得泡好长时间，前者基本上冲洗几遍，在80°热水烫烫，就可以食用咯。

4

各种拌料都准备好，蜇头也洗好了，就放一起搅吧搅吧。

5

最后放上油盐酱醋，再来点料酒就齐活咯。开吃！

1、准备好全部食材，海蜇头要提前浸泡去盐，黄瓜用刀背拍扁切小块，海蜇头斜刀切小块。

2、大蒜剁碎也一并倒进去，加入酱油、清香米醋、糖，轻轻的拌匀。

3、最后加入香菜末，简单拌匀装盘即可。