料:五花肉一条，茶树菇适量

辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量

做法:

1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。

2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄

3.炸至这个程度就可以了，装盘备用。

4.锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香

5.加入茶树菇炒干水分

6.加入青椒继续翻炒，并调入适量盐

7.加入提前炒好得五花肉

8.翻炒均匀即可盛出上菜

茶树菇干烧肉是一道美味又健康的家常菜。它的制作方法简单而又口感丰富。下面我将为您介绍一下茶树菇干烧肉的家常做法。

首先，准备好所需的材料：猪肉片300克，茶树菇250克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉适量。

接下来，制作茶树菇。将茶树菇切为块状，清洗干净备用。

然后，处理猪肉。将猪肉切成薄片，用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

接着，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至肉片变色。

然后，加入茶树菇块煸炒，略微炒出香味后，加入适量的盐和生抽调味。再加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，使菇块变软烂。

最后，撒上适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

茶树菇干烧肉烹饪出的菜品，猪肉口感鲜嫩多汁，茶树菇鲜香味浓郁，口感松软。这道菜在色香味上都非常出众，适中的调味使得整个菜品相得益彰，十分开胃美味。

这道茶树菇干烧肉既适合下饭，又可作为菜品搭配饭菜。无论是独自享用还是与家人朋友一同品尝，都能带给您美味的享受。快来一试，您一定会爱上这道简单又美味的茶树菇干烧肉

主料:五花肉一条，茶树菇适量

辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量

做法:

1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。

2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄

3.炸至这个程度就可以了，装盘备用。

4.锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香

5.加入茶树菇炒干水分

6.加入青椒继续翻炒，并调入适量盐

7.加入提前炒好得五花肉

8.翻炒均匀即可盛出上菜

食材:茶树菇200克，五花肉400克，猪大排200克，冰糖适量，蒜4瓣，食盐4克，八角4个，花椒4克，老抽4克，姜8克，葱4克;

1

将干茶树菇洗净，放入清水中泡发半个小时。

2

将五花肉洗净切成方墩，排骨斩块，分别放入沸水中滚一下去除血沫。

3

锅内放油烧热，放入冰糖翻炒，待变成糖色时一起放入肉块和排骨，不停翻炒上色。

4

放入大葱段、姜片、八角、花椒一起煸炒出香味。

5

放入茶树菇，把泡茶树菇的水倒入，放入老抽、盐，大火煮开改小火焖数小时。

6

最后大火收汁即成。

方法/步骤分步阅读

1/6

配料准备：1。将茶树菇在水中浸泡10分钟。因为你不喜欢肥肉，所以每次都要把肥瘦的猪肉切掉。如果你喜欢肥瘦相见，就把它切成薄片；3。把胡椒的三根切掉

2/6

用中火把油炸至金黄色

3/6

肥肉炸到金黄，放入辣椒段煸炒到有香味

4/6

用胡椒粉把瘦肉炒熟

5/6

倒入茶树菇炒熟，然后加入料酒、生抽、食用味精，根据您的喜好煮两分钟左右？?

6/6

呵呵哒。感觉棒棒哒，已经吃下了两碗饭了。

1/9 备齐食材。

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2/9 葱摘掉头，末端黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。

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3/9 茶树菇干用菜刀切掉根部，把茶树菇干每一根掰开后放到淡盐水里面浸泡十分钟。

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4/9 肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

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5/9 茶树菇干清洗干净后沥干水份，切成小段。

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6/9 锅热，倒少许花生油。油五成热，放茶树菇干进去，翻炒片刻。放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。

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7/9 锅里面倒适量花生油，油五成热，放肉进去，翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。

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8/9 把茶树菇，还有葱花都倒进去。翻炒圴匀，即可关火出锅。。

1. 茶树菇用热水泡十分钟左右

2. 剪去根部后洗干净，切成段

3. 猪肉切成小块备用

4. 准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈

5. 锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香

6. 加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味

7. 加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟

8. 20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟

9. 待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可，以增加鲜辣的味道

下面是茶树菇干烧肉的简单家常做法：

所需材料：

- 250克瘦猪肉片

- 200克茶树菇

- 2颗大蒜，切碎

- 2片生姜，切丝

- 2汤匙豆瓣酱

- 1汤匙生抽酱油

- 1茶匙糖

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的食用油

- 适量的葱花和香菜叶（可选）

步骤：

1. 将茶树洗净，切成片状。将瘦猪肉片用盐和胡椒粉制一段时间。

2. 加热锅，倒入适量的食用油，加入蒜和姜爆炒出香味。

3. 加入豆瓣酱，炒匀。然后加入瘦肉片，煸炒至变色。

4. 加入茶树菇，继续翻炒几分钟，使其煮软。

5. 加入生抽酱油和糖，再翻炒均匀。尝尝味道，根据个人口味可再适量添加盐和胡椒粉调味。

6.熟后，可撒上一些葱花和香菜叶作装饰即可。

享用茶树菇干烧肉时，可搭配米饭或面条一起食用，根据个人喜好调整调料的味道。

茶树菇烧肉的做法

　　食材：茶树菇200g，五花肉400g，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1克，香叶2片，冰糖10克，姜1块

　　做法：

　　1、茶树菇洗净，温水中浸泡10分钟，锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦，放入料酒1勺，生抽1勺，姜蒜片，花椒，八角1个，香叶2片，冰糖10克翻炒均匀，加入清水适量，老抽半勺大火烧开，倒入炖锅中，焖煮15分钟。

　　3、加入茶树菇继续焖煮20分钟。加入鸡精半勺，拌匀盛出撒上葱花即可。

材料

干茶树菇，五花肉，水，盐，葱花

做法

1.干茶树菇泡发，五花肉切片；

2.将两者一起倒入高压锅炖半小时；

3.撒盐和葱花就OK了

用料：

茶树菇适量

五花肉半斤

辣椒4个

步骤 1

将茶树菇泡好，洗净，切好。

步骤 2

将切好的五花肉、辣椒放入锅中，炒好。

步骤 3

加入泡好的茶树菇，一起炒，加入适量盐。

步骤 4

加入少量的水，焖熟即可。

步骤 1 干茶树菇先剪掉根蒂，用温水泡发2小时左右，加一小勺白糖克缩短泡发时间。泡好后多洗几遍，水挤干。

步骤 2 五花肉洗净、切小块，冷水下锅焯水。切点姜片，大料冲洗一下厨房纸擦干。

步骤 3 热锅冷油，倒了40克左右菜籽油。

步骤 4 五花肉用厨房纸吸水，下锅煎黄，放冰糖小火融化。

步骤 5 放入姜片、香叶、八角、桂皮、干辣椒，炒香。

步骤 6 转到砂锅，加700克左右开水，加料酒、老抽、生抽。

步骤 7 放入洗净的茶树菇，