1、准备纯牛奶400g，加入玉米淀粉和白砂糖40g一起拌匀

2、倒入锅中小火加热，不断搅拌

3、成糊状后改中火,颜色微微透明即可

4、倒入提前准备好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一层锡纸)刮平,冷藏两小时以上凝固

5、取出切块

6、准备一个盆子,打入鸡蛋1个,低筋面粉70g,泡打粉1g,水30g,白砂糖10g,混合搅打成糊

7、另一个小碗准备面包糠(具体量根据实际情况拿捏,可以多准备一些)

8、先把牛奶块粘上面糊,再裹上一些面包糠

9、热锅下油,将牛奶块放入烹炸至两面金黄即可!

把牛奶，白糖和玉米生粉搅拌均匀，然后小火不停搅拌，直至粘稠，整个过程大约2分钟左右（参考时间）容器擦上少许橄榄油，将其倒入，放凉后，放入冰箱冷藏约1个半小时1.将冷藏的牛奶冻切块，均匀混上薄薄的面粉（在稍微冷了一点后吃，觉得皮的里层口感稍微有一点点硬，不知道是不是面粉的原因，下次可以尝试不裹面粉试试）

2.然后再在鸡蛋液里裹一层，最后再裹上面包糠。

3.重复第2步，可以不用。因为这样的量鸡蛋液有剩，而且也为了保证面包糠充足口感香脆

食材：牛奶1000克，冰糖300克，生粉180克，面包糠适量，鸡蛋液2到3只，饺子皮适量

做法：

1.准备锅，无油无水将牛奶和冰糖全部放入锅中，开小火

2.将生粉用水调开后，缓慢倒入锅中

3.搅拌至糊类，倒入玻璃碗内，随后放至冰箱保鲜至第二天

4.将饺子皮擀大，将冻好的牛奶冻切块，放入饺子皮内

5.包好后沾鸡蛋液，然后沾少许面包糠

6.锅中烧油，将做好的下锅炸至微黄，捞出控油，隔2分钟左右，再次将油烧热，放入锅中复炸至金黄酥脆即可