1、菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。

2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。

3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

1、主料：羊肉150g、粉条200g

2、辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、孜然适量、酱油适量、胡椒粉适量。

3、料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟。

4、热油下入肉炒白。

5、加入葱姜炒。

6、加入粉条炒，溜少许水。

7、加少许酱油。

8、加少许胡椒粉。

9、加盐炒，加少许孜然粉炒匀出锅即可。

把羊肉洗净切成片。

2.

把粉条放开水锅里煮软捞出。

3.

把葱切成小段,姜切成末。

4.

炒锅里放花生油,等油五成熟时,把羊肉片入锅炒至变色。

调料，我准备了葱花、小米辣、大蒜、姜丝。家里还有一些五花肉，再来切一些五花肉，这样有荤有素吃起来特别香。

把掰好的包菜用清水冲洗干净。粉条是我提前泡的，已经泡软了，也把它清洗干净捞出备用。

今天要用的食材都已经准备好了，可以上锅来制作了。锅中倒入底油，把切好的五花肉放入锅中，加入一点点生抽和黄酒来去腥，也可以防止肉不会粘锅。

用中小火慢炒，把五花肉的油脂炒出一些，那样吃起来特别的香。把之前切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。

包菜也可以下锅了，用大火来翻炒。加入清水，加入清水的量可以根据食材的多少来定。再把之前泡好的粉条放入锅中，加入一点点白糖来提味，爱吃辣椒的可以再放一些辣椒油，那样吃起来会更加的过瘾，加入盐、鸡粉、大约煮五分钟。

煮的时候用铲子推动一下，防止粉条粘锅。煮制锅内的汤汁完全被粉条和包菜吸收，粉条也已经煮开了，就可以出锅了。

包菜炖粉条是一道传统的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

1.包菜半个

2.肉末200克

3.粉条500克

4.生姜、蒜适量

5.盐、鸡精、料酒适量

6.油适量

步骤：

1.将粉条用温水泡软备用

2.将肉末加入料酒、盐、鸡精腌渍十分钟

3.热锅加油，爆香姜蒜，加入腌好的肉末煸炒至变色

4.加入包菜，翻炒几下，加入足够的水，大火烧开

5.将泡软的粉条加入煮开的水中，煮至软烂后捞出

6.将煮好的粉条加入锅中，翻炒均匀，加盐、鸡精调味后关火即可

制作提示：

1.在烧包菜时要加足够的水，以便炖煮出绵软入味的口感。

2.在加热之前，要将粉条之间彼此分散，以免粘在一起煮得过烂。

3.菜肉之间的搭配上，也可以根据个人口味来调整。

1 正宗的包菜炖粉条是有具体的做法的。
2 正宗的包菜炖粉条的做法是，先将粉条洗净浸泡软后备用，然后将葱姜蒜切碎备用，包菜切成小块备用。
在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，随即加入包菜，翻炒一会儿后加入适量的水，等水烧开后放入粉条，煮至粉条熟透即可。
3 如果想要更加美味，可以加入适量的盐和鸡精提味，也可以根据自己的口味加入肉类等其他食材。

包菜手撕好洗净备用。

锅内烧油，然后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，再放入包菜大火翻炒十秒钟，然后倒入提前泡好的粉条翻炒均匀，最后放入盐、鸡精、老抽、耗油调味，翻炒均匀装盘即可

选鲜包菜洗净切好备好，再选优质粉条用开水泡上备用，然后就是准备一些辣椒段葱姜蒜，洗净切好备用，开火，倒上优质花生油等油烧到八成热的时候倒辣椒段葱姜蒜爆香之后倒包菜，翻匀之后倒水，把粉条加入，等个十分钟之后再加味精，就可以了。

食材：

包菜半个，粉条一把，葱花蒜末干辣椒适量

做法：

包菜切碎，粉条煮熟，锅中油热爆香葱花蒜末干辣椒，下包菜炒软，下粉条，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

答：包菜炖粉条的正宗做法是：先将包菜一层层剝下洗干净切成棱形片，粉条用温水浸泡一小时，锅中加油烧热下入花椒煸香捞出，放葱姜后加入包菜同时加蚝油，生抽，盐炒一分钟加适量水放入粉条炖到食材软烂。

吃包菜炖粉条的正宗做法是，将包菜切成斜片 备用，将切好的葱姜蒜下入油锅炒香后，加入适量的揉汤，再下入适量的粉条及各种适量的调料，炖开后下入切好的包菜片 ，继续炖两分钟即可。

1/7包菜手撕好，洗净备用。

2/7圆椒切块，蒜切片，姜切丝，花椒等备用。

3/7猪皮稍微带点油。洗净切好备用。想吃点猪皮炖粉条的味道，又怕油大，就去掉了点油。

4/7起锅放少许油，将切好的猪皮倒入锅中翻炒出油。

5/7放入姜蒜花椒爆香后放入包菜煸炒。

6/7倒入锅中适量的清水，带水冒泡时加入粉条炖煮。过三分钟后加入盐，鸡精，老抽，蚝油等调味。继续小火炖煮，带粉条变软后调中火收汁。

7/7炖好后出锅装盘即可。

制作方法

1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

2.包菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。

3.粉条变软，包菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可