1.

首先准备公鸡800克，如下图所示。

2.

接着再切成块，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，中火烧至六成。

4.

放入公鸡块800克进行煸炒，大约煸炒五分钟左右。

5.

接着再加入500毫升的温水，温水的温度在40度左右，千万不能用凉水炖煮30分钟。

6.

在准备土豆300克，把土豆直接削皮切成块即可。

7.

等30分钟以后放入到公鸡肉当中。

8.

准备一个干净的碗，里面放入蚝油15毫升，生抽15毫升，甜面酱十克，食用盐15克，白糖五克，鸡精十克，用勺子混合搅拌均匀。

9.

倒入在锅里混合搅拌一下，再炖煮30分钟的时间。

10.

30分钟以后，公鸡就已经炖好了。如下图所示。

11.

直接盛放到碗里即可，如下图所示。

乡村炒鸡准备食材；鸡 洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱 盐 料酒 生抽 胡椒1 洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱2 把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制3 把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段4 把腌好的鸡丁下油锅5 把滑熟的鸡丁捞出待用6 锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味7 放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒8 加少许盐 生抽 胡椒调好味即可