忌生冷指的是忌食生冷食物，即未经烹饪处理的冰冷食物，大致可分为蔬菜、水产、肉禽及其他等。

蔬菜类：未经烹饪处理的菠菜、白菜、芹菜、地瓜、茄子、黄豆、豌豆等，也包括生的黄瓜、生菜、萝卜、西红柿等即食蔬菜。

水产类：未经加热处理的生鱼、生虾、牡蛎、螺蛳、海带、紫菜等。

肉禽类：未经加热处理的猪肉、鸡肉、羊肉、蛙肉，蛋类和动物内脏等。

其他：如未经烹调的豆腐、谷物、菇类，未经加热的粥、豆浆，及冰冻食品、冰镇饮料等。