干湿之分，鲜香菇有价格浮动，大小之分，价格从五六块到七八块一斤。干香菇最少50块一斤。

每100克的香菇所含有的热量为19大卡，一个香菇大概是10克左右，所含有的热量为2大卡，需要散步1.4分钟将这些热量消耗掉。不过大家要注意的是，这个数值指的是新鲜的香菇的热量，如果买的是干香菇的话，那么热量和这个是不同的。100克的干香菇所含有的热量为274大卡。

根据市场行情和供需关系分析，2021年干香菇下半年有可能会出现涨价的情况。

一方面，受气候、环境等因素影响，部分产地可能会出现减产或产量下降，导致供应减少；

另一方面，受消费需求增加和运输成本上涨等影响，干香菇的价格也有可能会受到一定程度的影响。因此，建议相关市场参与者密切关注市场动态，及时调整采购和销售策略，以应对潜在的价格波动。

2021年干香菇，下半年不会涨价，因为雨季香菇产量高

为什么干香菇比湿香菇贵，原因就是湿香菇不容易存放二三天就可以，再想放久一点就不行了，而且湿香菇水份重量重，小贩就毛利高一点，而干香菇呢因为它晒干后没什么水份，而且一斤湿香菇只能晒几两干香菇，那钱就少了，只能提高干香菇的价钱。干香菇可以存放很久，吃起来口感很好，大家都喜欢干香菇多一点，所以干香菇比湿香菇贵。