胡萝卜，锅里水烧开，牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜，黄酒，白糖，红枣，盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时；

切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅；

萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟，大概15分钟左右；炖好后洒上葱花，即可食

萝卜。

锅里水烧开，牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜，黄酒，白糖，红枣，盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时；切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅；萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟，大概15分钟左右；炖好后洒上葱花，即可食用。

牛肉和白萝卜炖汤好喝。

白萝卜炖煮后烂软，清甜，一口咬下去感觉整个人都要陷进去了，与牛肉同炖煮，汤都变得清甜可口了，一点都不油腻哩，也让牛肉带了一丝香甜气息。在冬天吃的话，还有非常好的暖身效果。

1.牛腩和猪肉洗净切成块2.焯水后控干3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。

（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）

5.牛腩放入电压力锅倒入一罐啤酒，放香叶，然后再放猪肉。

6.土豆去皮切成滚刀块7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄8.放入西红柿块，加番茄沙司9.放入盐，翻炒上色10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精

做法步骤：

1，牛肉切块焯水备用

2，五花肉洗净切块

3，土豆洗净去皮切块备用

4，五花肉炒出油，变色，放入八角，姜，在炒两分钟，

5，在放焯好的牛肉，倒料酒，生抽，酱油，两块豆腐乳，加开水煮到牛肉软了放土豆，十五分钟出锅

原料：

牛肉2000克

鲜姜1块

八角2颗

白蔻4粒

桂皮2小块

香叶4片

花椒适量

盐适量

红烧酱油适量

做法：

1

牛肉洗净

2

切成2、3厘米的大块

3

入凉水锅，煮开后撇去浮沫

4

将香料准备好

5

待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

6

待汤去掉一半时，可加入适量盐

7

倒入红烧酱油，并翻拌均匀

8

待汤汁收得差不多时，便可出锅