蒜苔营养成分较高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分，具有通便、降脂的功效。坏处吃了蒜苔口气重

长吃蒜薹，可以增加身体的抵抗力，因为蒜薹中有维生素C和其它营养成分，它可以促进身体发育，让身体更健康，但是，还应该增加一些其它食物，以达到饮食平衡。

吃蒜苔就如同吃大蒜一样，有杀菌消肿的作用，蒜苔，青蒜，大蒜的种子都是蒜，只是吃不同地方，只有好处，没有坏处，蒜苔的口感更好。

好处：蒜苔营养成分较高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分，具有通便、降脂的功效。

坏处：吃了蒜苔口气重。

答：吃蒜苗的好处父坏处吃蒜苗好处比较多些杀菌，开胃下飯但是最大的坏处是有口味，当与人说话时得离远点或捂着嘴以勉影响他人。

新鲜的蒜苔含有丰富的营养物质，特别是维生素C，可以补充人体生长需要的营养元素。但是缺点就是吃了蒜苔之后口气非常重。

生吃青蒜苗的好处是可以杀菌，坏处是具有刺激性。

大蒜含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素和其他营养素。所含的辣椒素具有调节脾气和消除食物堆积的作用。此外，具有良好的杀菌和抑菌效果