凉面是一个简单又好吃的午餐选择。
因为夏天天气炎热，吃冷食或凉拌类食品可以帮助身体降温消暑，凉面除了清凉爽口外，还可以根据个人口味选择不同的配料搭配，比如黄瓜、蛋黄、瘦肉丝等。
如果想增加营养和口感，可以加入各种蔬菜和豆腐，让凉面更加健康美味。

夏天中午天气比较热，也会影响人吃饭的胃口，所以午饭不要太讲究。夏天午饭做个清淡一些的烫和一个番茄炒鸡又简单又好吃。

、三彩胡萝卜丝：冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝；淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后，倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

2、西红柿猪肝汤：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干。西红柿切片。锅中少许底油，油热放葱段、姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。烧开2分钟左右，西红柿比较烂的时候加入猪肝。加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅。最后加点鸡精和葱花就可以上桌了。

3、凉拌嫩豆腐：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

夏季炎热，如果没有胃口的话，中午可以做一份凉面吃，面条煮好过凉水，然后放入黄瓜丝、香菜、花生米、豆腐皮，加香醋、味达美、生抽、辣椒调制一下，非常的爽口下饭。

周一：自制羊肉串、黄瓜洋葱拌木耳、咖喱土豆饭、冬瓜金针菇虾仁汤

我家老二喜欢吃羊肉串，隔一段时间就会要求吃羊肉串，买新鲜的羊腿肉切小块，洋葱也切小方块，用葱姜料酒、盐、生抽酱油把羊肉块、洋葱块腌30分钟让羊肉块入味，再切点青椒备用；串羊肉串的时候，中间放点洋葱块和青椒块，又好吃又好看，穿好以后放到烤串机里烤10分钟，取出后撒上五香粉、孜然粒就可以吃了，特别香哦！

冬瓜金针菇虾仁汤，味道鲜美营养好，特别适合夏天喝，汤锅里烧开水，把冬瓜块、金针菇放进去煮至冬瓜块熟透，再放进虾仁，加少许盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上切碎的生菜碎，就可以了，简单易做又营养。

咖喱土豆饭开胃又好做，调味料只需要用咖喱块就可以了，搭配米饭，我家孩子能吃一大盘，因为孩子们喜欢吃，每周都会吃一次。